Почему встроенный духовой шкаф лучше обычной плиты
Аромат маминой и бабушкиной выпечки – воспоминание о детстве, которое мы бережно храним в сердце. А повторять семейные рецепты проще, если на кухне установлен современный духовой шкаф.
В отличие от обычной плиты, в нём есть множество удобных функций, в том числе и защита от перегрева. Духовой шкаф не нужно «привязывать» к варочной панели: его можно разместить как в верхних, так и в нижних шкафах, а лучше всего – на уровне пояса. Именно к такому способу планировки кухонного пространства всё чаще обращаются дизайнеры.
Давайте изучим особенности новых духовых шкафов на примере бюджетной и качественной модели LEX EDM 070 IX.
Встраиваемая электрическая духовка от бренда LEX имеет несколько режимов приготовления.
1. Нагрев сверху и снизу.
Традиционная опция, когда жар идёт с двух сторон. Как результат, духовой шкаф прогревается полностью. Это идеально, если вы планируете праздничный ужин на несколько персон. Можно поставить гарнир на верхний уровень, а мясо или рыбу – на нижний. Крупные блюда: например, курица, индейка или свиная рулька – также хорошо пропекаются на этом базовом режиме.
2. Нижний нагрев.
Если придерживаетесь здорового питания и хотите добиться эффекта медленного томления и тушения, то эта функция для вас. Такой режим не позволяет температуре доходить до высоких показателей, поэтому подходит для подогрева блюд. Так они не сгорят и не подсохнут.
3. Конвекция.
В этом режиме горячий воздух разгоняется внутри духового шкафа с помощью вентилятора, поэтому блюда на всех уровнях пропекаются равномерно.
4. Гриль.
Эта опция просто необходима, если хотите получить аппетитную золотистую корочку на мясе, расплавить сыр или подсушить выпечку.
Кроме множества полезных функций, ещё один плюс духовых шкафов LEX – опция тангенциального охлаждения. Что скрывается за этим непонятным определением?
Когда температура повышается, стенки духовки и её дверца, естественно, нагреваются. Чтобы не повредить кухонный гарнитур и предупредить возгорание, специальный внешний вентилятор в духовом шкафу охлаждает его. Система тангенциального охлаждения захватывает холодный воздух, который выводит уже нагретый через специальное отверстие.
Технология «холодный фронт» усиливает безопасность при использовании духового шкафа. В модели LEX EDM 070 IX – дверца из трёх жаропрочных стёкол. Во время приготовления пищи фасад духовки не нагревается, защищая от ожогов вас и вашу семью.
Если у вас небольшая кухня и вы любите готовить, но боитесь, что духовой шкаф заберёт ценное пространство, обратите внимание на LEX EDM 4570 IX. По ширине он уже стандартных моделей, но все многочисленные функции остаются.
Ищете нестандартный дизайн? У LEX есть модели в винтажном стиле. LEX EDM 072 C IVORY будет прекрасно смотреться в интерьерах стилистики “прованс”. Эстетичный ретро-вид прекрасно сочетается с богатым функционалом: семь режимов работы, аналоговый таймер, двойное защитное стекло.
Вместе с духовыми шкафами LEX вы сможете вспомнить семейные рецепты, экспериментировать с новыми блюдами и готовить с огромным удовольствием и интересов.
